バイト体験記～居酒屋さんの厨房～

居酒屋さんの厨房担当のバイトでしたが、厨房にはフライパン担当、焼き場担当、刺身担当、揚げ物担当の4部門がありました。各自その持ち場の料理を担当しますが、暇な平日などは一人で2部門を担当することも。厨房のバイトスタッフは食器洗いも担当します。また、アルバイトでも経験を重ねると食材などの発注作業も任せられました。閉店時間後は、各自の持ち場の掃除が待っています。